Receta Escabeche con pescado sierra

Ingrediente

• 2 libras de pescado sierra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 Libra de cebolla en ruedas finas
• 1 Taza de vinagre blanco
• 6 Semillas de pimienta dulce
• 1 Aji picante o al gusto
• 2 Cdas de mostaza
• 6 - 8 Limones

Procedimientos

1. Limpie el pescado y condimente con sal y pimienta al gusto. 
2. Fria y vaya colocando en una bandeja cuadrada. 
3. En una ollita vierta el vinagre blancos, las semillas de pimienta dulce, el aji picante picado y las dos cucharadas de mostaza. Bañe con el jugo de los limones. 
4. Vierta sobre el pescado, deje reposar y sirva.