Arroz con pollo panameño para cumpleaños

Arroz con Pollo panameño para cumpleaños

Ingredientes:

• 2-Tazas de arroz grano largo
• 2-pechugas pollo
• 4-encuentros de pollo
• 3-aji verde, rojo, o amarillo
• 1-rama de apio
• ½ -cucharadita de vinagre
• 3-cucharadas de aceite de oliva
• 2-cucharadas de salsa de soya
• 1-frasco de aceitunas y alcaparras
• 1-lata de guisantes y zanahorias
• 5-dientes de ajos (2) para hervir el pollo
• 1-cucharada de pasta de tomate (salsa tomate)
• 1-frasco de pimientos morrones
• 1-cucharadita ajo en polvo
• 1-cucharadita cebolla en polvo
• ½ -cucharadita de orégano
• 1-cebolla picada en la mitad
• 4-tasas de consomé
• 2-gallinita
• pimienta y sal
• colorante sazón Goya, Azafrán, Bijol

Procedimiento (Seis pasos para preparar Arroz con pollo panameño)

1-en una olla grande poner suficiente agua poner
2-Caldos de pollo
½ -cebolla
2-ajos aplastados
y se deja cocinar por 30 minutos, luego que se enfría el pollo lo desmenuzamos.

2-se pica los vegetales o se Licua todo al gusto suyo:
½ -cebolla
3-ajies
3-ajos
1-tallo de apio
un poco de cilantro y perejil, ½ cucharadita de orégano
2-cucharadas de soya
½ -vinagre
3-ajos machacados

3-se pone una paila grande donde vamos hacer el arroz se le agrega 3- cucharadas de aceite
se le agrega los vegetales y sofreímos bien dando vueltas le ponemos pimienta, la pasta
de tomate y se sigue sofriendo agregamos el colorante de su gusto

4-en ese momento ponemos el pollo y seguimos revolviendo

5-se le agrega el arroz y le damos vuelta hasta incrementar todo muy bien ponemos el consomé
se revuelve y se verifica de sal si necesita se le pone.

6-se deja secar el arroz, una vez seco le ponemos los guisantes y zanahorias se tapa se le baja la
temperatura y se deja 30 minutos y listo.

¿Como preparar un Arroz Con Pollo estilo panameño? 

Chef  Invitada:  Canal de You Tube