Como preparar un refresco de Arroz con Piña

ARROZ CON PIÑA

INGREDIENTES

1. Las cáscaras de piña madura, bien lavadas.
2. 2 litros de agua.
3. ½ taza de arroz.
4. 1 lata de leche condensada.
5. 2 cdtas. De vainilla.

PROCEDIMIENTO

Cocine las cáscaras en el agua hasta que agua rompe a hervir.

En este momento reduzca el fuego y cocine por 10 minutos más.

Agregue el arroz y siga cocinando hasta que el arroz se ablande.

Si se secara mucho, puede agregar un poco más de agua, preferiblemente tibia o caliente.

Debe quedar como una sopa espesa.

Deje refrescar y licue.

Agregue la leche condesada y la vainilla.

Revuelva bien y sirva con abundante hielo.

Rinde para 4 vasos.