¿Como preparar una pierna de cerdo?

Receta Pierna de cerdo adobada

Ingredientes para la pierna de cerdo.

• Una pierna de cerdo de 4 kilos aprox. (Picnic shoulder)
• 8 chiles huajillo limpios y desvenados
• 2 chiles chipotle seco
• 2 chiles morita
• 2 dientes de ajo
• Un trozo de cebolla
• 1 cucharada de oregano
• 3 pimientas
• Clavos de olor
• Una hoja de laurel
• Una cucharada de consome de pollo en polvo
• 1 tasa de jugo de naranja
• 1 tasa de agua

Hornear a 190 g Celsius (380 F)
una hora por kilo o media hora por libra

Preparación de la pierna de cerdo adobada.

Chef: Rogelio Lara
Disfrutas de esta Fiestas Navideñas con deliciosas recetas de cocina facil de preparar "Que la Paz y El Amor Reine en su Hogar".